Service à l'assiette

Vous n'êtes plus obligés de choisir entre un foodtruck et un traiteur. Notre expérience de plusieurs années dans la restauration nous permet de vous proposer un service à l'assiette de qualité professionnelle, toujours avec nos produits homemade et une présentation qui ravira vos pupilles avant vos papilles !

107864096_199315978186696_56474572441255	108965694_3641401059222348_3185612570787 magret de canard a la cerise
109046085_2629610397298508_6255270942167 tarte de lieu jaune , crème fleurette citron ,ciboulette et crudités	109086460_370958540554358_34394474916465 carpaccio de fraises gelée au thé blanc ,compotée de rhubarbe et chantilly a la fève de tonka
109684370_493136701535638_88196232344718 volaille en 3 façons , potée de blettes , lardons crispy et jus corsé	108851691_210398536881646_77639594922711 st jacques rôties et choux rouge
108201180_568767410477152_47028841530041 velouté d asperges et tuile de pain	108814237_289032182441901_58008758380354 agrumes confits a l'huile d olive et a la vanille ,sablé et glace au yahourt
108206645_281042133323296_36071143486967 tataki de thon soja et wasabi	108026296_3013415072099775_2960386805221 filet de bar ,crème de rave et granola de fenouil
108046649_588950171996480_14665586955215 fraisier	107932482_3774535079239743_6544982228420 carpaccio de bresaola , betterave rouge , grenade et ricotta sechée
108048131_275212410472848_37228879236594 filet de veau rôti , écrasé de vitelottes et ananas rôti	108015397_227554051584182_29460959924005 pana cota mangue , lait de coco

Service à l'assiette

107864096_199315978186696_56474572441255

108965694_3641401059222348_3185612570787

magret de canard a la cerise

109046085_2629610397298508_6255270942167

tarte de lieu jaune , crème fleurette citron ,ciboulette et crudités

109086460_370958540554358_34394474916465

carpaccio de fraises gelée au thé blanc ,compotée de rhubarbe et chantilly a la fève de tonka

109684370_493136701535638_88196232344718

volaille en 3 façons , potée de blettes , lardons crispy et jus corsé

108851691_210398536881646_77639594922711

st jacques rôties et choux rouge

108201180_568767410477152_47028841530041

velouté d asperges et tuile de pain

108814237_289032182441901_58008758380354

agrumes confits a l'huile d olive et a la vanille ,sablé et glace au yahourt

108206645_281042133323296_36071143486967

tataki de thon soja et wasabi

108026296_3013415072099775_2960386805221

filet de bar ,crème de rave et granola de fenouil

108046649_588950171996480_14665586955215

fraisier

107932482_3774535079239743_6544982228420

carpaccio de bresaola , betterave rouge , grenade et ricotta sechée

108048131_275212410472848_37228879236594

filet de veau rôti , écrasé de vitelottes et ananas rôti

108015397_227554051584182_29460959924005

pana cota mangue , lait de coco